Zoffoli to firma z korzeniami osadzonymi w przeszłości, bogata w pasję i wytrwałość w dążeniu do osiągnięcia ideału w miniaturyzacji świata i tworzeniu niespotykanej jakości kartografii. Już w 1949 roku Italo Zoffoli, kolejny z pokolenia rzemieślników, postanowił założyć własną firmę specjalizującą się w produkcji klasycznych globusów, łącząc tym swoją pasję do zabytkowych map z niespotykaną umiejętnością obróbki drewna. W jego dłoniach i dzięki jego pomysłowości, proste surowce stawały się pięknymi kulami, które następnie ręcznie malowane przekształcały się w niespotykanie piękne i eleganckie globusy.
Wkrótce globusy Zoffoli zasłynęły na rynku Włoskim dzięki swej oryginalności. W krótkim czasie mały warsztat rozrósł się w kwitnący interes, oparty na podstawowych zasadach Italo, którymi były dbałość o szczegóły, kreatywność i włoski styl.